昨日は土用の丑の日でしたね　ヒゲも慣例にもれず鰻を頂きました↓↓



ヒゲの親類が鰻の加工工場をやっておりまして
頂いた”白焼き”です

お酒を少々ふりかけて　レンジで温めなおしてからグリルで焼きます

ホカホカになりました↓↓



その後　温めたタレでササッと煮ていきます↓↓



五穀米の上に乗せて　タレをたっぷりかけて完成～
（相変わらずのラーメンどんぶりですが）



う～ん　最近高騰が騒がれている鰻ですが　
やはり美味しいですね！　なかなか自分で買う事は出来ないですが
年に一回は頂きたいところです

今回付け合わせに　”梅干し”．．．ではなく　プチトマトを食べました
よく云われる　鰻と梅干の食べ合わせは良くないとか

もともと食べ合わせが広く知れ渡ったのは
江戸時代に”養生訓”で有名な”貝原益軒”だと云われております

古来　中国でも”食べ合わせ”という概念は庶民にも浸透していたようですね


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あおい接骨院　
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