本日は割と暖かい一日でしたね
だんだん春めいて　昼間の暖かさが眠りを誘います　zzz

さて　たまには昼食当番を遂行しましたが　材料はこちら↓↓


要するにあるもので蕎麦でも作ろうという事です

とりあえず　昆布　かつお節で出汁をとってネギの香りもプラス↓↓


ここに湯通しした油揚げになめこを投下↓↓


そして毎度の”おろし”当番は”まーぼー”↓↓


さすが　高速の大根すりおろし

この間に蕎麦を茹でて↓↓


雪のように大根おろしを汁に加えて↓↓


大量に山菜　ネギも乗せて完成です↓↓



やっぱり丼は中華丼ですが　あれやこれや盛りすぎて
こんなんです↓↓


でも大根の消化を助ける効果なのかスルスルと完食いたしました

私は山菜が大好きなのですが　市販の水煮はどうも味けないですね～
これからの春　美味しい山菜でも採りにいきたいな～と思う一日でした

小学生のころ　遠足で近所の山へ登りその辺の筍を掘って持ち帰ったら
先生に発覚して　こっぴどく怒られた記憶があります

採取可能な場所とかやはり決まっているんでしょうかね～
（そりゃそうか）


山菜は天ぷらでも食べたい　ヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓
　あおい接骨院　
〒427-0042 静岡県島田市中央町３０－７
ＴＥＬ　0547-37-0755
午前　8:30~12:30 午後　14:00~20:00受け付けです
木曜日定休です  

　先日から寒さが厳しいですね

昨日は寒さも吹っ飛ぶ”生姜鍋”をお昼に頂きました

材料はこちら↓↓


冷蔵庫の残り物一掃セールみたいになんでも投下しちゃいますが
生姜をまるまるすりおろします↓↓


野菜も全部投下↓↓



そして実食

熱い　旨い↓↓


スタッフのまーぼーも満面の笑みですね～↓↓


そしてやはり　〆はうどんです
たまに”ラーメン”を入れたりしますが
野菜の出汁が凝縮されて　美味しですね↓↓



ところで皆さん”生姜湯”なる飲み物をご存知ですか？

生姜フレーバーの甘い飲み物ですが
幼少時代に初めて呑んだ時　
”こんな美味しいジュースがあるんだ！”と衝撃を受けました

作り方は色々あるようですが

・生姜をスライスしてお湯で煮だし
黒糖で甘さを決めて　塩をほんの少々入れて完成

・お湯に生姜をすりおろし　煮ながら
はちみつで甘さを決めて完成

・コップにお湯を注いで　チューブの生姜を
お好み量投下　砂糖で甘味を決めて完成

などなど　特に三番目なんかは簡単に出来て良さそうですね！

まだ寒さが続くようですので　生姜でポカポカいきましょう～


実は”ジンジャービール”が一番好きな　ヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓
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　昨日でクリスマスも終わり　いよいよ年末ですね

ちびっ子達はプレゼントなど貰ったんでしょうかね～

当院には先日アップしたように三太さんがケーキを持ってきてくれて
一日ホッコリしてました

さて　本日は久しぶりにスタッフの”まーぼー”がお昼ご飯を作ってくれました

調理内容は彼のブログを参考に　完成品↓↓


お！なんだか写真だけみると　シェフが作ったかのような出来栄え
メニューは”アンチョビパスタ”です

そもそもアンチョビなんてよく料理に使うな～と思います
ヒゲにとっては年に一回食べればいいかどうかの食材です

いざ　実食↓↓


いつもパスタは箸で食べるのですが　これはアンチョビの香りと
オリーブオイル　唐辛子の辛味　トマトの甘みがあいまって美味し

まーぼーは仕事の道を間違えたんでしょかね～

次回はヒゲが挑戦してみようと　”アンチョビ”はいくらぐらいだった？
と聞いたところ.....

え？　あ？　まあ？　そこそこの値段ですよ～
？？？　いくらしたんだこのアンチョビは？

なんだか怪しいけど　まぁいいか　美味しかったし

明日は今年最後の休日　自宅の掃除でもしようかと思うヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓
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　本日はシトシト雨が降り　なんとなく”アンニュイ”な気分になりますね～
こんな日はバキッとお昼ご飯でも作って美味しく食べようかと

冷蔵庫に残っていた”セロリ”でも使っちゃいたいので　みじん切り↓↓


そして豚ひき肉を炒めていきます↓↓


ここから先ほどのセロリに　残り物の”プチトマト”も投下↓↓



ローリエやナツメグ等のスパイスを適当にまいて
ホールトマトの缶づめを投下↓↓


地獄の釜ゆでのような色になってきましたね～

ちょっと硬めに茹でたパスタも投下↓↓


最近　この手のパスタは中華鍋で作るようにしているのですが
てんこ盛りになってますね～（一応二人前）

パスタの茹で汁を少々加え　２０秒ほど絡めて完成です↓↓


残り物のキャベツなどを千切りにしてサラダも付けて
見た目はそれっぽいですが　味のほうは...

お！意外とセロリ臭くなく　美味し
タバスコと粉チーズはお好みですが　ヒゲは多めが好み

実はスタッフの”まーぼー”はセロリが苦手のようでしたが
最後までばれずに完食してもらいました

ちょっと嬉しかったですね！　これって母親の感情だったりして？


”サラミソーセージ”が苦手なヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓
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　今日は寒かったですね！来院された患者様も厚着になってきて
腰や肩に違和感を訴える方が多い一日でした

本日は久しぶりにお昼の料理当番を担当しました
材料はこちら↓↓



見たまんまの”焼きそば”です

とりあえず調理補助にスタッフの”マーボー”に
野菜を切ってもらいます↓↓


大胆というよりは適当かな

その間に中華鍋で豚こま肉を炒めます↓↓


そして大量の野菜達を投下↓↓


ここから一人暮らしで鍛えた往年の鍋ふり↓↓


そしてマーボーが食器を準備しているすきに
今回の目玉　隠し味がこちら↓↓


？？？


昨夜の残り物　カピカピになった”チンジャオロースー”です

味が付いているものの　原材料がほとんど同じだから
マーボーにはばれないかな？


どーーんと投下↓↓


気づかれないうちに麺を投下↓↓


味を付けて　おかか、海苔、ネギ　そしてす〇家さんで頂いた”紅生姜”をふりかけ完成～↓↓


とりあえず一口...


う　美味し　どことなく中華の風味漂うソース味　
残り物大活躍ですね

マーボーにも好評のようでしたが　終始”隠し味”には気づかなかったようです

三食焼きそばといえば”まるちゃん”ですが　
本日は安かったので”日清”さんの焼きそばをチョイス
個人的には”まるちゃん”派かな～


日清だとカップ焼きそば”UFO”が有名ですものね



UMAKU　美味く　
FUTOKU　太く
OOKIKU　大きく

だからUFOなんて安直なネーミングセンスが最高

でもヒゲはカップ焼きそばと云えばサンヨーの”塩カルビ”が一番好きだったりします
初めて食べた時の衝撃は忘れられません


マー君残り物食べさせてごめんね　ヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓
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　前回の記事に続きまして　”シャア専用ゼリー”の完成です

原材料はこちらだけなのですが↓↓


可愛い器に入れて冷やしますと↓↓


おぉ！見た目もシャアじゃないですか～

容器から剝すときに　軽くお湯に浸すと
簡単にはがせるとの事でしたので
暫し温め　いざ出撃↓↓


残念温めすぎてデロデロになってしまいました

これじゃタコ入道ですね～

もう一つはどうかな？↓↓


いざ出撃↓↓


ちょっと失敗しましたが　こちらは形がしっかりしてますね～

もちろん　実食

う～ん　やや硬いかな
普通に売られている三個パックのゼリーのようにはいきませんが
初めてのデザート制作は　楽しく美味しく出来ました

子供のときに　白玉団子を家庭科の授業で作って以来でしたが
お菓子作りって面白いな～と思いました

次回はメロン味に挑戦　ヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓

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　本日も気持ちの良い秋晴れでした　
こんな日は読書して昼寝して　ご飯食べて昼寝したい気分ですが

お昼の休憩時間に　以前からやってみたかった事に挑戦↓↓



なんだこれは？と思いますが　
前述の記事にてアップしました
”ザク豆腐”の空容器です

そしてこちらを準備↓↓


でました”ゼリエース”

昔からパッケージのデザインが変わってないのでは？
と懐かしい商品ですが
今まで作った事がありません

とりあえず中身をボールに入れて↓↓


ここに少量のお湯と水で溶かしていきます～↓↓


そして先ほどの”ザク豆腐”の空容器に入れていきます↓↓


しまったこぼした↓↓


なんとかリカバリーして　結局三つの容器に
ゼリエース”を流し込み　冷蔵庫にGO↓↓



いままで　お菓子作りなんてした事が無いですが
市販の簡単な物でも　自分でやってみるというのは楽しいもんですね～

今夜にはプルプルの”シャア専用”が完成している事でしょう

つづく


プリンも大好きな　ヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓
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　本日のお昼はスタッフのマーボーが鍋を作ってくれました
（マーボーのブログはこちら→麻婆舞露倶）

既に野菜が投下されていて完成寸前ですね↓↓


ここへ　マーボーお得意の”豆腐つくね”を投下します↓↓


今回は”ちゃんこ鍋の素”を使用したようですが
つくねから出汁も出て美味し↓↓



いつもなら満腹で終了～となるのですが
同級生のTちゃんが　なんと厚木まで行って買ってきてくれた品↓↓



先日もアップしたのですが”ザク豆腐”ならぬ
”ズゴック豆腐”

中身はこんなんです↓↓


この手を形どった　フォークがにくい演出↓↓



そしておもむろに　鍋へ投下↓↓



プカプカと浮いてる感じが　愛らしいですね～
勿体ないですが　食してみますと．．．

豆腐自体にコンブの香りが漂い
”鍋専用”とは理由がわかりました

もちろん　味も美味し

ですが　すぐに”うどん”を投下してしまったので
何がなんだか分からなくなってしまった　〆です↓↓



鍋が美味しい季節となり〆はうどんで　ヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓

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本日のお昼当番はヒゲでしたので往年の”納豆パスタ”に挑戦しました

材料はこちら↓↓


納豆にひき肉　ネギ　大葉と簡単に調理したいと思います

最初にひき肉を炒めて↓↓


この間に　マー坊にネギを刻んでもらいます↓↓


元々　料理人を目指していたマー坊　
流石に包丁さばきも慣れたものですね～

先ほどのフライパンにネギを投下↓↓


またもやマー坊に　納豆を混ぜてもらいます
高速回転↓↓



そしてこちらも投下↓↓


やや硬めに茹でたパスタも投下↓↓


味付けは　塩　胡椒　昆布つゆ　オイスターソースで調節して
仕上げに大葉を刻んで完成～↓↓


納豆とネギ　ひき肉の相性がいいのか美味しく頂けました

大葉は好みですが　ヒゲはこうした香りのある野菜が好きです
ですが噂のパクチーはまだ食べたことがないので
トムヤムクンとか食べてみたいですね～



次回はマー坊に何か作ってもらいたい　ヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓
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　今日は雨が降ったりやんだりの曇り空ですね～
こんな日は気分も優れず　体調を壊しがちです

さてさて　本日のお昼はお蕎麦を頂きました
最初に出汁をとって↓↓



市販の麺つゆを出汁で割っておきます↓↓


そしてこちらも市販の乾麺ですがお蕎麦を茹でます↓↓



先ほどのつゆに熱々の蕎麦を投下↓↓


さらに　山菜とネギを山盛りに乗せて　山イモを乗せて完成～↓↓



山イモのズルズル感が美味し


当院の台所には”ラーメン丼”しかないので
蕎麦でもうどんでも　カレーでも”ラーメン丼”で食べたりしますが
最近　和風な食器も欲しいな～と思う今日この頃のお昼でした

いつか蕎麦を打つところから体験してみたい　ヒゲ院長の接骨院はこちら↓↓
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