今日も朝から悪天候で　昨夜も肌寒かったですね
昨日も忙しく仕事終わりも疲れはピークでしたが　
今日は”煮込みハンバーグ”が食べたい衝動にかられました

２１時過ぎより料理開始　豚ひき肉　牛ひき肉を半分半分使い
玉ねぎのみじん切り　ナツメグ　ローリエ　塩を少々　そして良くこねます


僕はハンバーグは一応得意料理でして（つもりです）　いつもつなぎに卵や片栗粉を入れますが
今回は煮込むので入れずにコネコネ（めんどくさいだけ）

そしてフライパンで焼きます


いつもならこれでゆっくり焼いて　残った油でソースを作り完成ですが
煮こみに挑戦！特別なレシピとか僕は見ないでいつも適当につくってますが
今回も適当に↓↓



レンチンしたジャガイモにプチトマトを投下
これでしばらく焼きます　そしてでました


”ハインツのデミグラスソース”これをドカッと投下します


１０分ぐらい煮込んだら　塩　胡椒　砂糖　ケチャップ　赤ワイン
さらに醬油で味をととのえ完成！



とりあえず一口.....　う？　美味し
適当ですが　普通に食べれました　（２２時過ぎでしたが）

うーん　肌寒い夜に　ヒゲハンバーグ.....　秋の夜は長いですね