今週もとても寒い！　こんな日は副院長にお昼をお願いしました↓↓



”カルボナーラ”の材料は　パスタ500ｇ　卵５個　ベーコン200ｇ　パルメザンチーズ　黒コショウ

とってもシンプルですが　塩加減とやっぱり卵のトロロトロ具合が決めてですね

沸騰したお湯に塩をたっぷり入れてパスタを茹でます↓↓



この間に卵を溶いてパルメザンチーズを混ぜておきます↓↓



今回は三人分（大食漢な）なので卵５個ですが　二個分は卵黄だけで
卵白は入れません　ここがポイントのようです

グツグツ煮ているうちに　ベーコンを焼きます



副院長は”あおい整体”にて完全にマスターした中華鍋のあおりを披露してます

そしてここからが手早くやりたいところ↓↓



茹であがったパスタをザルに上げます
ヒゲ→鍋を空ける　　副院長→ザルで受け止め　マー君→写真撮影
初めての共同作業です
もれなく　ヒゲ→ちょっと火傷

そして茹で汁をちょっと中華鍋に入れつつ　パスタを投下↓↓



ここで火を消してもういっちょ共同作業　
ヒゲ→卵入れ　副院長→中華鍋をあおる　マー君→写真撮影
もれなく　ヒゲ→卵で手を汚す

黒コショウをかけて完成～



てんこ盛りですが　一口．．．　う　美味し
ちょっと火が入りすぎて　ややスクランブル状態でしたが　とても美味しくいただきました

本当はベーコンでは無く　”パンツェッタ”を使いたいのですが
当然　そんな洒落た食材はありません　ですがベーコンでも十分ですね

他にも生クリームを入れたり　香りでニンニクを入れたりしますが
次回作ったときにでも　アップしま～す

今回はマー君　写真撮影だけしか出番が無いかと思いきや↓↓



気づかないうちに　余った卵白でスープを作ってくれてました
こんなところが患者様にも優しく接してくれるところなんでしょうか

今日もお昼ご飯とスタッフに感謝です　ヒゲ院長の整体院はこちら↓↓
あおい整体
〒４２７－００４２
静岡県島田市中央町３０－７
ＴＥＬ　０５４７－３７－０７５５
9:00~21:00受け付け　（木曜定休）

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