昨日は副院長の友達が釣りに行き　”鯵”を大量に釣ったようで
おすそ分けしてもらいました
そこでお昼は焼き魚定食　軽く塩をふった鯵をグリルで焼いて～
ご飯はヒゲが炊いて　大根は従弟のマー君が買ってきてと　持ち寄りの昼食


とても美味しくいただきました　友達のＭさん　ありがとです

と　なると　ヒゲも腕をふるいたくなり　今日は”唐揚げ”に挑戦

本当はモモ肉を使いたいところですが　節約と低脂肪を期待して　ムネ肉


醬油　酒　塩　そして大量の生姜で漬け込みます　一日ぐらいつけた方がいいのでしょうが
この日は時間が無く　一時間ぐらいで片栗粉をまぶして揚げに

いつもわからないのは　油の温度がどれくらいなのか？　１８０℃ぐらいとは聞きますが
火をつけてどれくらいでちょうどいいのかわからないので　適当に揚げます



お！以外といいかも！

そして完成！


副院長　マー君ともパクパク食べてました
隣のかき揚げなどは昨日の残りで　揚げなおして食べてもらいました

次回はモモ肉で唐揚げに挑戦します
あれ？片栗粉をまぶして揚げると　竜田揚げだったかな？