そして僕たちは”うなぎ加工場”へ到着しました
とは云え歩いて３分ぐらいの場所ですが




工場内に入ると懐かしい香り（魚臭です）が漂います

写真手前が兄です





ここが”うなぎ”をさばく場所　頭にピンをさして　一気に腹開きにします
関東では腹開きですが　関西では切腹にあたり縁起が悪との事で　背開きのようですね



こちらがうなぎを焼く機械です

ベルトコンベアーのような台に開いたうなぎを乗せて　グルグルと焼いてくれます
４０年以上は稼働しているようです


そして焼かれたうなぎはこの棚に敷き詰められて　荒熱をとるのです

僕は面倒をみてもらってたとはいえ　子供でしたがわずかばかりの仕事を
させてもらってました

それがこのうなぎの棚に新聞紙を敷くことと　熱がとれたうなぎを　スチロールに
並べる作業です

この作業は一番さいごの仕事ですから　僕は
夕方の終わり間際になるまでは　作業をずっとみたり昼寝したりしてました

裏の川には新緑です



残念な事にこの工場も後継者がいなくて　今年いっぱいで閉鎖するようです
盛者必衰ではないですが　景色はかわらずとも　人は歳を重ね老いていく

当たり前ですが　この光景とおいしいウナギが食べれなくなると　淋しくもあります

そして僕たちは　最後のうなぎをいただき　自宅へ帰りました